טארט מוס שוקולד לבן ותותים
הפוסט הזה מוקדש לשרי אוחיון חברה (וקוסמטיקאית מוכשרת) שנידנדה לי בפייסבוק וגם בחיים האמיתים ובזכותה, הושבתי את עצמי מול המחשב, פרקתי תמונות מהמצלמה וכתבתי שורות אלה. האמת, כיף לכתוב פוסטים.…
עוגה לשבת
27 posts
עוגת קוקוס -תפוז- לימון
לא כתבתי כבר הרבה הרבה זמן. בראשי, אולי כן כתבתי, גם בליבי. אבל אף מילה לא הוקלדה ואף מתכון לא הועלה , מראש השנה. האמת היא שיש לי סיבה טובה…
טארט שוקולד עם קראנצ’ קרמל
לפני מספר חודשים, פנו אלי מסודות המטבח קבוצת הפייסבוק שאני פעילה בה, והציעו לי לצלם יחד פרק לפינה “סודות המטבח בפייסבוק”. נעניתי בחיוב מיד. ראשית, בגלל שפית הבית של בית…
קרמשניט
אני זוכרת איך כילדה, אהבתי להכניס את הלשון אל בין 2 עלי הבצק וללקק את קרם הוניל העשיר והטעים. קראנו לה עוגת נפוליאון ולמרות שזו אותה עוגה בדיוק, היום אני…
טארט תאנים ברוטב קרמל.
עם תאנים יש לי מערכת יחסים מורכבת, שתלויה בדבר קצת לא צפוי, שמסתכם בשלוש אותיות מהשורש ח.ש.ק הכי כיף זה לבחור תאנים בשלות (אבל לא יותר מדי) מהעץ. זכורים לי…
פרוייקט שבועות – תפריט לדוגמה (1)
בימים אלו כולנו טורחים ועמלים על הרכבת מנות ו/או תפריטים לכבוד חג השבועות. אני רוצה לעשות לכם חיים קלים ומצרפת לכם תפריט לדוגמא. אפשר להכין את כולו, אפשר לאסוף ממנו…
עוגת גבינה ללא אפיה בשתי וריאציות
מתכון של תמר בן זקן מ”כפות תמר” עוגה נהדרת שטעמה נפלא מובאת כאן בשתי וריאציות, כל אחת מהן לוקחת את העוגה למקום אחר לגמרי. הכנת הקלתית: המצרכים הדרושים: 100 גר’…
עוגת גבינה חלומית וקלה עם ציפוי… (תבחרו בעצמכם, יש המון אפשרויות)
את עוגת הגבינה הראשונה שלי, הכנתי אחרי שטעמתי את עוגת הגבינה של לאה ישי מאקרשטיין. לאה הביאה לעבודה עוגת גבינה גבינתית ורכה, אך עם זאת יציבה וגבוהה עם ציפוי קרם…
מאפינס פטל לימון
את המאפינס הללו הכנתי יום לפני שהחלטתי לאכול באופן שקול יותר. הם קרצו לי מהתנור וניסו לפתות אותי. מודה שהיה קשה לעמוד בפניהם. אבל, הוכחתי לעצמי שאני יכולה. אז אם…
מפגשים מהסוג האישי
דפנה פתיחה היקרה, היא אשה מלאת שמחת חים, בלוגרית נפלאה (מטבחונט), בשלנית מצויינת וגם חברה טובה. את דפני הכרתי בקבוצת “סודות המטבח” בפייסבוק. התחרנו יחד בתחרות בשלני הרשת של סוגת…