טירמיסו בכאילו
באיטליה, בארץ, אמיתי או בכאילו. משהו בשילוב הזה של המסקרפונה, הקפה והבישקוטים קונה אותי. מכיוון שיש לי בעיה עם ביצים נאות, אני תמיד מוצאת את עצמי מכינה את הגירסה המקוצרת,…
עוגה לשבת
27 posts
פאי לימון קלאסי
אני רוצה לספר לכם על פאי הלימון הראשון שלי. כמו אקס מיתולוגי, אותו אי אפשר לשכוח. את פאי הלימון הראשון שלי, הכנתי לפי הספר. ועוד איזה ספר. “עוגות לכל עת”…
פאי גבינה ודובדבני אמרנה
עוגה נפלאה, עשירה בטעם, בצבע ובמשחק של מרקמים. עוגה שתהפוך את שולחן הקינוחים בחג לחגיגי וצבעוני במיוחד. רצוי להכין את העוגה (למעט הציפוי) יום לפני ההגשה, שכן עוגות גבינה משתבחות…
בראוניז
לפעמים, יש בבלוג גם מתכונים ללא תמונות. למה? ככה. (אולי, כי האוכל נחטף ונגמר לפני שמספיקים לצלם?) ממש כמו המתכון הזה, לעוגת בראוניז שוקולד עשירה, פשוטה להכנה, מושחתת ושווה כל…
עוגת רסק תפוחים מנחמת
עוגת רסק תפוחים, מהסוג המנחם שתמיד כיף לאכול עם הקפה.
קלה להכנה וטעימה במיוחד.
דפדפי שמרים במלית קרם פיסטוק
עוד חודש עבר, עוד אתגר של קבוצת הבלוגרים של פורטל מנטקה. הפעם בפיסטוק עסקינן. חומר גלם נהדר. רק המחשבה עליו העיפה אותי לאינספור כיוונים. סחלב עם פיסטוק ממתק קרמל עם…
טורט מוקהצ’ינו
חודש אוקטובר שלנו, רווי חגיגות משפחתיות. יום הולדת שלי ויום נישואים, שניהם באותו היום. יום הולדת לארז ויומיים אחר כך גם יום הולדת ליובל. את העוגה הזו, הכנתי לארז ליום…
עוגה נוסטלגית – עוגת גבינה עם אננס
את העוגה הזו אני זוכרת מילדותי. באותה תקופה שבה כיכבו על השולחנות האוכל סלט הוולדורף, סלט הביצים והסלט עם התירס, הפטריות והגמבה החתוכה, אמא שלי הפגינה את כישוריה והכינה עוגת…
עוגת מרשמלו -לי -לה
בחיים לא היה לנו כל כך הרבה מרשמלו בבית. בחיים לא. never say never זה התחיל מזה שנעניתי לאתגר של פורטל מנטקה, “כחומר ביד הבלוגר“. הרעיון פשוט: מדי חודש יוצע…
עוגת שיש שוקולד תפוזים של אמא
לאבא שלי יש סולם מגיע כמעט עד שמים
ולאמא שלי יש עוגה, גבוהה כמעט עד השמים.
עוגה מנצחת, שנאפית בתבנית של סיר פלא, אמיתי,
אבל כל תבנית עם חור טובה לצורך העניין.