בראוניז שוקולד כשרה לפסח (אליפות)
הבראוניז הזו מוקדשת באהבה לכל חברי קבוצת הריצה של ארז, בעלי ולמאמנת שלהם נילי אברמסקי. היום הם תכננו להתאמן בפארק הירקון. לכבוד החג והחופשה, החלטנו לנסוע בהרכב משפחתי מלא. 2…
Posts by month
אפריל 2011
12 posts
במטבח עם תמר – יופי של אתגר.
בשבוע שעבר, פרסמתי בבלוג את ה”אתגר” והצעתי לקוראי הבלוג להצטרף אלי ליום בישולים משותף לכבוד החג. אחת המטרות שלי היתה ליצור אינטראקציה עם הקוראים, מעבר למילים הכתובות. הצבתי את האתגר…
אגסים ביין אדום ופלפל שחור
את המנה הזו נהגתי להכין בימים הסטודנטיאלים העליזים שלי, כשנמנענו מהכנת עוגות, כי התנור היחידי שהיה בנמצא היה טוסטר אובן מלוכלך ומקרטע. נתקלתי בה בספר “שום פלפל ושמן זית” ואמצתי…
אורז בסמטי בסגנון פרסי
אחרי נאמנות ארוכת שנים לאורז הפרסי, עברתי בשנים האחרונות להשתמש באורז בסמטי, שקרוב יותר בערכו הגליקמי לאורז מלא. תמר בן זקן, שהצטרפה אלי ליום בישולים לקראת הפסח, לימדה אותי להכין…
נתחי בקר בבמיה
את המנה הנהדרת הזו, הגתה והכינה תמר בן זקן , קוראת נאמנה של הבלוג שנענתה לאתגר שהצבתי לעצמי ולקוראי לפני פסח ובאה לבשל איתי ארוחה לחג. תמר היא אשה יקרה ובשלנית…
קציצות דגים בעלי מנגולד
קציצות דגים, תמיד מזכירות לי אוכל של מעון יום (מה לעשות, אני בוגרת ויצו/נעמת שנת 1977) כשהתחלתי לתכנן עם תמר בן זקן היקרה את התפריט לארוחת הפסח במסגרת ה”אתגר” של…
סלט “מרור” של חסה, שקדים, לימון
אין ילד שלא נושא עימו זכרון של תפוח אדמה, ביצה קשה ועלה של חסה, בחגיגת ליל הסדר בגן או בבית הספר. אין גם אמא לילדים קטנים בגילאי 4-8 שלא נדרשת…
עוגת קרמבו מוקה – במיוחד לפסח
אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, אבל בפסח אני אוהבת אותה במיוחד, משתי סיבות. הראשונה, מכיוון שהעוגה כשרה לפסח. השניה, מכיוון שהיא מזכירה לי את טעמו של קרמבו מוקה שאני…
פיצות אישיות ללא לישה
או – איך לנצל את שאריות הקמח לפני פסח. האמת שאת הפיצות/מאפים הללו, אני אוהבת להכין כשבאים אורחים בהתראה קצרה, או כשבא לי לפנק את הילדים. המתכון מבוסס על מתכון…
אתגר
בעודי מתחבטת אילו מתכונים להעלות לבלוג לקראת חג הפסח, עלה בראשי רעיון מאתגר. אני רוצה לתכנן ולהכין יחד עם אחד מכם את תפריט החג. מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח. כולם…