פרוייקט שבועות – תפריט לדוגמא (2)
וואו, היום היתה צפיית שיא בפוסט של תפריט שבועות שהכנתי לפני שנתיים יחד עם תמר קל. הצפיות, הפירגון והעידוד נתנו לי השראה לשבת ולגבש תפריט נוסף. בתיאבון! 1. סלט סלק…
סלטים
10 posts
סלט של קיץ
סלט קטן, קייצי, קליל וטעים שהורכב ממה שהיה במקרר הביתי. זה סלט למבוגרים בלבד, הילדים (שלי) לא נגעו בו, אבל מה הפלא, באותה ארוחה היה גם רביולי נפלא בשני רטבים.…
פרוייקט שבועות – תפריט לדוגמה (1)
בימים אלו כולנו טורחים ועמלים על הרכבת מנות ו/או תפריטים לכבוד חג השבועות. אני רוצה לעשות לכם חיים קלים ומצרפת לכם תפריט לדוגמא. אפשר להכין את כולו, אפשר לאסוף ממנו…
סלט ירקות שורש וגבינה מטוגנת
מתכון של תמר בן זקן מ”כפות תמר” המצרכים לסלט: 2 סלקים בינוניים חתוכים לג’ולייאנים גדולים 3 גזרים חתוכים לג’וליאנים בגודל זהה לסלק 1 קולורבי חתוך לג’וליאנים 1 שומר גדול חתוך…
סלט חסה עם סלק רוקפור ואגוזים
יש פעמים שאחנו מזמינים חברים או משפחה אלינו,לארוחה, נערכים מראש, מתכננים תפריט, עושים קניות, מכינים מבשלים. לעומת זאת, יש גם ארוחים יותר ספונטניים, מעכשיו לעכשיו. בשבת בבוקר איתמר ביקש להזמין…
במטבח עם תמר – יופי של אתגר.
בשבוע שעבר, פרסמתי בבלוג את ה”אתגר” והצעתי לקוראי הבלוג להצטרף אלי ליום בישולים משותף לכבוד החג. אחת המטרות שלי היתה ליצור אינטראקציה עם הקוראים, מעבר למילים הכתובות. הצבתי את האתגר…
סלט “מרור” של חסה, שקדים, לימון
אין ילד שלא נושא עימו זכרון של תפוח אדמה, ביצה קשה ועלה של חסה, בחגיגת ליל הסדר בגן או בבית הספר. אין גם אמא לילדים קטנים בגילאי 4-8 שלא נדרשת…
סלט תותים- רוקפור לשעת לילה מאוחרת
בלילה בלילה, אחרי שהילדים כבר ישנים, רגע לפני שאני חוזרת ל”משרד” שלי בחדר העבודה, ארוחת הערב האולטימטיבית שלי, היא סלט. אך מה לעשות, בשעות הללו אני עצלנית. מתעצלת לשטוף ,לקלוף,…
דיאלוג בחשיכה
הפעם, פוסט קצת אחר. פוסט שעוסק באוכל, אבל בעקיפין. פוסט קצת ארוך, עם מבנה מוזר, אבל זו דרכי להעביר בכתב את המסר ואת התחושות. אשמח אם תקראו, תגיבו ותשתפו. יום…
קרם חצילים מוקצף
כשהייתי ילדה, אחד הסלטים שהיו מוגשים תדיר אל שולחן המשפחה בארוחת ליל שבת, היה סלט חצילים שנקרא באבא-רנוגה. כילדים, השם הצחיק אותנו מאוד והחצילים עוררו בנו סלידה. רק כשגדלתי, למדתי…