לחמניות גבינה – רריף על’רריף
את המתכון הזה הזכירה לי סיגל פיירוז, אחת מקוראות הבלוג שפנתה אלי יום אחד בצ’אט, אחרי שקראה סטטוס שכתבתי ושאלה אותי אם אני מצריה. אמנם אני נולדתי בארץ, אבל הורי…
Posts by author
נאוה
95 posts
“beaver tail” – לכבוד החנוכה, סופגניה קצת אחרת.
כל מי שמבקר בקנדה, במיוחד בחבל קוויבק ומונטריאול לא יכול לפספס את המאכל המקומי שזוכה לשם המרנין beaver tail. לא נשמע להיט גדול לאכול זנב של בונה. נכון? אז זהו,…
מרק שעועית אדומה וירקות
אין כמו מרקים בחורף. נכון? הם מזינים, מחממים, עשירים וטעימים. אני אוהבת מרקים סמיכים, מלאים בירקות, כאלו שיכולים להוות ארוחה שלמה. אתמול הכנתי מרק מצויין של שעועית אדומה וירקות. את…
עוגת קוקוס -תפוז- לימון
לא כתבתי כבר הרבה הרבה זמן. בראשי, אולי כן כתבתי, גם בליבי. אבל אף מילה לא הוקלדה ואף מתכון לא הועלה , מראש השנה. האמת היא שיש לי סיבה טובה…
עוגת תפוח בדבש
הרבה זמן שלא כתבתי, כל לילה הבטחתי לעצמי שלמחרת אשב לכתוב, אבל זה כמובן לא קרה. תירוצים יש לרוב – עומס בעבודה, מטלות אחרות, חופש גדול, תחילת שנת הלימודים, עייפות……
טארט שוקולד עם קראנצ’ קרמל
לפני מספר חודשים, פנו אלי מסודות המטבח קבוצת הפייסבוק שאני פעילה בה, והציעו לי לצלם יחד פרק לפינה “סודות המטבח בפייסבוק”. נעניתי בחיוב מיד. ראשית, בגלל שפית הבית של בית…
קרמשניט
אני זוכרת איך כילדה, אהבתי להכניס את הלשון אל בין 2 עלי הבצק וללקק את קרם הוניל העשיר והטעים. קראנו לה עוגת נפוליאון ולמרות שזו אותה עוגה בדיוק, היום אני…
רוטב קרמל
מדובר ברוטב לא מאוד סמיך, קל להכנה וטעים להפליא. כזה שמשדררג כל מנה אחרונה (כמעט)- עוגות, גלידות, פאנקייקס ועוד. המצרכים: 1 כוס סוכר 1/4 כוס מים 1 כוס שמנת מתוקה…
רוטב פירות יער
לקרם שניט, לפבלובה, לעוגות גבינה או סתם ליד גלידה. המצרכים: 300 ג’ פירות יער קפואים 2 כפות סוכר, מעט מיץ לימון ההכנה: מבשלים את פירות היער, הסוכר ומיץ הלימון עד…
מקרוני בתנור
אני כותבת את הפוסט הזה עכשיו ומתמלאת בגעגועים. געגוע אחד לאוכל של הבית. של אמא שלי. מקרוני בתנור היתה אחת המנות האהובות עלי כילדה. געגוע שני, לשני הבנים שלי ולארז…