Guilty Pleasures
  • אורז וריזוטו
  • בננה
  • בננה מקורמלת
  • בריאות
  • גבינה
  • גרנולה
  • דגים
  • המלצות
  • חגים
  • חורף
  • חנוכה
  • חצילים
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • מאפים מלוחים
  • מאפינס
  • מה נכין לארוחות ערב?
  • מנות עיקריות
  • מנות ראשונות
  • מרקים
  • משקאות
  • נטול גלוטן
  • סיפורים
  • סלטים
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • עזרים למטבח
  • פורים
  • פסח
  • פסטה
  • פקינוחים פרווה
  • צמחוני
  • קטניות
  • קינוחים
  • קישם ופשטידות
  • קלי קלות
  • קפה
  • קציצות
  • רטבים מתוקים ומרקחות
  • שבועות
  • שוקולד
  • תבשילי בקר
  • תבשילי עוף
  • תוספות
  • תענוגות החיים
תענוגה
  • ראשי
  • אודות תענוגה
  • תענוגות החיים
  • נאוה סיימון אדריכלות נוף
  • גבינה
  • עוגה לשבת
  • עוגות רושם
  • קינוחים
  • קפה
  • שבועות

טירמיסו בכאילו

  • 13 במאי 2015
  • נאוה

באיטליה, בארץ, אמיתי או בכאילו.

משהו בשילוב הזה של המסקרפונה,

הקפה והבישקוטים קונה אותי.

מכיוון שיש  לי בעיה עם ביצים נאות, אני תמיד מוצאת את עצמי מכינה את

הגירסה המקוצרת, זו שלא כוללת ביצים נאות.  אז נכון, זה לא טירמיסו אמיתי,

אבל הקינוח הזה תמיד מרים אותי למעלה.

(טירמיסו באיטלקית = הרם אותי למעלה)

המצרכים לטירמיסו:

(לתבנית פיירקס בינונית או תבנית עגולה בקוטר 26, או 8 כוסות אישיות )

מנת אספרסו חזק או 2 כפות קפה נמס איכותי

200 מ”ל חלב.

60 מ”ל (1/4 כוס)ליקר אמרטו  (אפשר גם ליקר קפה- קלואה, או ברנדי)

2 מיכלים שמנת מתוקה 38% שומן (500 מ”ל).

500 גרם (2 חבילות) גבינת מסקרפונה.

5 כפות (או יותר, לפי הטעם) סוכר.

400 גרם (2 חבילות) בישקוטים.

לעיטור: אבקת קקאו, מנופה

אופן הכנת הטירמיסו:

  1. מכינים קפה מ-200 מ”ל חלב ומנת אספרסו או 2 כפות קפה נמס מגורען.  מערבבים היטב, מוסיפים ליקר קפה או ברנדי ומצננים.
  2. מקציפים שמנת מתוקה יחד עם הסוכר בקערת מיקסר עם וו הקצפה עד לקבלת קצפת  יציבה.
  3. מקציפים את גבינת המסקרפונה בקערה אחרת ומאחדים בעדינות עם הקצפת,  בעזרת מרית.
  4. מוסיפים לתערובת השמנת והגבינה 3 כפות מתערובת הקפה ומערבבים בעדינות.
  5. טובלים מחצית מכמות הבישקוטים טבילה קצרצרה (למשך חצי שנייה) בתערובת הקפה ומניחים בתבנית, בצפיפות, אחד ליד השני.
  6. יוצקים את מחצית תערובת הגבינה מעל שכבת הבישקוטים ומחליקים בעזרת מרית.
  7. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבישקוטים ויתרת תערובת הגבינה.
  8. מכניסים למקרר למשך 8 שעות לפחות.
  9. לפני ההגשה זורים קקאו בנדיבות ומגישים.
  10. אפשר להכין את המנה גם בכוסות אישיות או בצנצנות. שלבי הפעולה – זהים.

מוזמנים להגיב ולשתף איך יצא!

לקינוחי גבינה נוספים

עוד דברים טובים
כניסה לפוסט
  • יום הולדת
  • נטול גלוטן
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • פסח
  • קינוחים
  • שוקולד

עוגת מוס שוקולד אפוי עם מוס גנאש מוקצף (מוס על מוס)

  • 29 במרץ 2015
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם

פאי לימון קלאסי

  • 8 ביולי 2014
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • גבינה
  • חגים
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • קינוחים
  • שבועות

פאי גבינה ודובדבני אמרנה

  • 1 ביוני 2014
כניסה לפוסט
  • בננה
  • בננה מקורמלת
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • קינוחים
  • שוקולד

שוקו בננה: בננות מקורמלות על טבעות בראוניז

  • 4 במאי 2014
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • כללי
  • לילדים
  • עוגה לשבת
  • שבועות
  • שוקולד

בראוניז

  • 4 במאי 2014
כניסה לפוסט
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • קינוחים
  • קלי קלות

עוגת רסק תפוחים מנחמת

  • 30 באפריל 2014
כניסה לפוסט
  • כללי
  • מאפים מלוחים
  • מה נכין לארוחות ערב?
  • קישם ופשטידות
  • שבועות
  • תוספות

קישיים אישיים של ערמונים ובצלים מקורמלים

  • 2 בפברואר 2014
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם

עוגת שוקולד עשירה בקישוט מרשים של גליליות ומרשמלו.

  • 27 בינואר 2014
1 comment
  1. מיכל הגיב:
    17 במאי 2015 בשעה 10:46

    נאוה זה נראה מעולה!
    מה עושים עם הבישקוטי אם מכינים בכוסות אישיות? מפוררים אותם אחרי הטבילה בחלב?
    את חושבת שאפשר להכין עם פירורי לוטוס?

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פייסבוק
פייסבוק
חיפוש
צור קשר
[contact-form-7 id=”1558″ title=”צור קשר”]
פוסטים אחרונים
  • טירמיסו בכאילו
  • עוגת מוס שוקולד אפוי עם מוס גנאש מוקצף (מוס על מוס)
  • דונאטס
  • המעמולים של סבתא שרה.
  • פאי לימון קלאסי
תגובות אחרונות
  • דנה על עוגיות גרנולה
  • ארז על עוגה נוסטלגית – עוגת גבינה עם אננס
  • עינת על עוגה נוסטלגית – עוגת גבינה עם אננס
  • הדס על עוגת גבינה חלומית וקלה עם ציפוי… (תבחרו בעצמכם, יש המון אפשרויות)
  • נאוה על עוגת שיש שוקולד תפוזים של אמא
ארכיונים
  • מאי 2015
  • מרץ 2015
  • נובמבר 2014
  • ספטמבר 2014
  • יולי 2014
  • יוני 2014
  • מאי 2014
  • אפריל 2014
  • פברואר 2014
  • ינואר 2014
  • דצמבר 2013
  • נובמבר 2013
  • ספטמבר 2013
  • אוגוסט 2013
  • מאי 2013
  • אפריל 2013
  • מרץ 2013
  • פברואר 2013
  • ינואר 2013
  • ספטמבר 2012
  • יולי 2012
  • מאי 2012
  • דצמבר 2011
  • נובמבר 2011
  • ספטמבר 2011
  • אוגוסט 2011
  • יולי 2011
  • יוני 2011
  • מאי 2011
  • אפריל 2011
  • מרץ 2011
  • פברואר 2011
  • ינואר 2011
קטגוריות
  • Uncategorized
  • אורז וריזוטו
  • בננה
  • בננה מקורמלת
  • בריאות
  • גבינה
  • דגים
  • המלצות
  • חגים
  • חורף
  • חנוכה
  • חצילים
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • מאפים מלוחים
  • מאפינס
  • מה נכין לארוחות ערב?
  • מנות עיקריות
  • מנות ראשונות
  • מרקים
  • משקאות
  • נטול גלוטן
  • סיפורים
  • סלטים
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • עזרים למטבח
  • פורים
  • פסח
  • פסטה
  • צמחוני
  • קטניות
  • קינוחים
  • קישם ופשטידות
  • קלי קלות
  • קפה
  • קציצות
  • רטבים מתוקים ומרקחות
  • שבועות
  • שוקולד
  • תבשילי בקר
  • תבשילי עוף
  • תוספות
  • תענוגות החיים
כלים
  • התחבר
  • פיד רשומות
  • פיד תגובות
  • WordPress.org
אוכל טוב, פשוט וקל.