מפגשים מהסוג האישי
דפנה פתיחה היקרה, היא אשה מלאת שמחת חים, בלוגרית נפלאה (מטבחונט), בשלנית מצויינת וגם חברה טובה. את דפני הכרתי בקבוצת “סודות המטבח” בפייסבוק. התחרנו יחד בתחרות בשלני הרשת של סוגת…
עוגות ועוגיות
41 posts
פאי גבינה ופירות יער
לפני כשנה, כמעט במקרה, הגשמתי חלום שרציתי לעשות “פעם, כשאהיה גדולה”. יצאתי למסע מלכת המדבר. המסע שלנו התקיים בלפלנד. אמנם זה לא היה במדבר ובגלל שהיה קיץ גם לא ראינו…
בראוניז שוקולד כשרה לפסח (אליפות)
הבראוניז הזו מוקדשת באהבה לכל חברי קבוצת הריצה של ארז, בעלי ולמאמנת שלהם נילי אברמסקי. היום הם תכננו להתאמן בפארק הירקון. לכבוד החג והחופשה, החלטנו לנסוע בהרכב משפחתי מלא. 2…
במטבח עם תמר – יופי של אתגר.
בשבוע שעבר, פרסמתי בבלוג את ה”אתגר” והצעתי לקוראי הבלוג להצטרף אלי ליום בישולים משותף לכבוד החג. אחת המטרות שלי היתה ליצור אינטראקציה עם הקוראים, מעבר למילים הכתובות. הצבתי את האתגר…
עוגת קרמבו מוקה – במיוחד לפסח
אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, אבל בפסח אני אוהבת אותה במיוחד, משתי סיבות. הראשונה, מכיוון שהעוגה כשרה לפסח. השניה, מכיוון שהיא מזכירה לי את טעמו של קרמבו מוקה שאני…
עוגת לימון ושוקולד לבן
אני מתה על התקופה הזו, שבה ריח פריחת ההדרים ממלא את האויר בניחוח נעים ורענן. והעצים מלאים פירות עסיסיים. לפני שבוע, קבלתי משלוח של לימונים טריים שנקטפו מהעץ. המון לימונים,…
אוזניים מקוטפות
או כיסוני פרג (בלי פרג הפעם) שנקראו במקור “מהן טאשען” או אוזני המן… תקראו לזה איך שאתם רוצים, התוצאה, תהיה תמיד אותו משולש בצק, רצוי פריך ונימוח, מלא במלית מתוקה…
שחיתות – עוגיות שוקולד לבן עם מוס שוקולד לבן ותותים
הבטחתי ולכן אקיים. ביום ראשון, כשהעלתי לבלוג את הקינוח “יופי טופי קרמל ואגוזים” הבטחתי לספר לכם קצת גם על סגנית מלכת היופי המושחתת הזו. מי שמכיר אותי יודע, שלפעמים, קשה…
יופי טופי קרמל ואגוזים
כשהייתי צמחונית, אמא שלי היתה דוחפת לי ליד בכל בוקר, חופן של שקדים ואגוזים. “זה בריא” היא נהגה לומר לי. “תכניסי לגוף קצת חלבונים וויטמינים”. אז לפעמים הם באמת נכנסו…
עוגת המשאלות או בפשטות – עוגת גזר.
לפני כמה שבועות, סיפר לי ילד הסנדוויץ שלי, שהוא רוצה להכין עוגת משאלות. “מה זה עוגת משאלות?” שאלתי אותו. “לא יודע” הוא ענה. ” ראיתי תכנית בטלויזיה” “ומה ראית?” שאלתי…