עוגת מרשמלו -לי -לה

בחיים לא היה לנו כל כך הרבה מרשמלו בבית.
בחיים לא.
never say never
זה התחיל מזה שנעניתי לאתגר של פורטל מנטקה, “כחומר ביד הבלוגר“. הרעיון פשוט: מדי חודש יוצע לקבוצת בלוגרים, חומר גלם אחר, איתו הם אמורים “לשחק” וליצור משהו משלהם.
אני צריכה אתגרים. אני צריכה גם “דד ליינס”.  הם מניעים אותי.  מטיסים אותי למעלה.
הם אפילו גורמים לי להנאה. אז הצטרפתי והופתעתי לגלות, שאתגר החודש, עוסק ב…
מרשמלו.
מרשמלו?…
כן.
אין מנוס. קניתי חבילה של מרשמלו (“כשר לפסח” בטעם אנטיביוטיקה) והיא חוסלה על ידי בני הבית, עוד לפני שהתחלתי לחשוב מה לעשות עם הדבר המגעיל הזה.
(איפה הימים הרחוקים של הילדות, עם המרשמלו של עלית, במרקם הרך והיחודי, אותם ימים שבהם נמכרו בחנויות סוכריות “לחיים” ומרמלדה בציפוי שוקולד?)
בכל אופן, קניתי עוד 2 חבילות מרשמלו עליהן שמרתי בחירוף נפש והתחלתי לשחק במטבח.
(מי אמר שעם אוכל לא משחקים?)
הכנתי מרשמקולד – מרשמלו ביסקוויטים ושוקולד.
השתעשעתי בהכנת קציפת מרשמלו, יצא מוס מדהים שממנו עשיתי את עוגת הביסקוויטים הורדרדה והחביבה “מרשמלו- לי – לה”,
אפיתי מרשמלו יחד עם מרנגים (וגיליתי שמרשמלו אפוי הופך להיות בעצמו כמו מרנג),
מילאתי מרנגים בקציפת מרשמלו.
ו… שרפתי מרשמלו בברנר.

הילדים חגגו
וגם ארז
ולי נעשה חשק להכין מרשמלו בבית, אבל בשביל זה אני כבר צריכה לרכוש מד חום.
אז אם אתם מתכוונים לשחק גם כן במרשמלו,
קבלו את המתכון לעוגת המרשמלו – לי -לה הורדרדה
המתכון לתבנית אנגליש קייק אחת,
תוכלו להכפיל כמויות לשימוש בתבנית של 20/30.

המצרכים:
90-100 גרם מרשמלו (חצי חבילה)
מיכל וחצי שמנת מתוקה
כף סוכר
אופציה – 2 כפות מחית פירות יער
10 ביסקוויטים
כ- 1/2 כוס משקה יוטבתה בטעם “פונצ’ בננה” (או חלב).

ההכנה:
ממיסים בסיר על להבה נמוכה, את המרשמלו עם 1/2 מיכל (125 מ”ג) שמנת מתוקה, תוך ערבוב תמידי ושמירה על תחתית הסיר (פן ידבק אליה מרשמלו שרוף)
לאחר שהמרשמלו נמס לגמרי, מסירים מהאש וממתינים שהתערובת תצטנן לטמפרטוררת החדר.
מי שרוצה להוסיף מחיר פירות יער לחיזוק הטעם והגוון הורדרד, מוזמן לעשות זאת לאחר הסרת התערובת מהאש.
לאחר צינון התערובת, מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם כף סוכר,
לאחר שהקצפת יציבה, מקפלים לתוכה את תערובת המרשמלו (בתנאי שזו אינה חמה. שימו לב).
להרכבת העוגה – טובלים ביסקוויטים במשקה החלב
ומסדרים בתחתית התבנית.
יוצקים מעל לביסקוויטים מחצית מכמות המוס ומשטחים.
מניחים מעל שכבת בסקוויטים נוספת, הטבולה בחלב
ועליה את יתרת המוס.
מכסים בניילון נצמד ומאפסנים במקרר ל – 4 שעות לפחות.
לאחר קירור העוגה,
ניתן לקשטה בזילוף שוקולד לבן מומס (כמו בתמונה),
או שוקולד חלב,
או לקשט בסוכריות, בתותים או אפילו במרשמלו.
תרשו לעצמכם להתפרע, ממילא העוגה הזו מתוקה וורודה.
לכו עם הפנטזיות שלכם (או של ילדיכם) עד הסוף
לעונג ילדותי צרוף.
בתיאבון.