בראוניז שוקולד כשרה לפסח (אליפות)

הבראוניז הזו מוקדשת באהבה לכל חברי קבוצת הריצה של ארז, בעלי ולמאמנת שלהם נילי אברמסקי.
היום הם תכננו להתאמן בפארק הירקון.
לכבוד החג והחופשה, החלטנו לנסוע בהרכב משפחתי מלא.
2 הגדולים רכבו באופנים יחד עם האצנים,
אני דידתי מאחור עם נעמה שרצתה גם היא לרכוב על אופנים.
לאחר סיום האימון, הוצאתי מהאוטו את העוגה הזו, שהוכנה בהחלטה רגעית, שעה לפני שיצאנו מהבית.
העוגה הזו מבוססת על הבראוניז הרגילה שאני עושה בד”כ,
רק שבגלל הפסח החלפתי את הקמח באינסטנט פודינג וניל + קמח תפוחי אדמה.
זה היה ממש כמו לשלוף שפן מתוך כובע קוסם.
האצנים המורעבים, היו זקוקים כנראה לקצת סוכר בדם אחרי האימון
והיא נטרפה ברגע.
אני יכולה להשוות את הסיפוק שהרגשתי כשראיתי את התבנית ריקה, אחרי דקות ספורות בלבד,
לתחושת הסיפוק שלהם, כשהם מגיעים לקו הסיום אחרי האימון.
אז אמנם, הרגשתי די פדלאה לידם,
אבל בסופו של דבר,
אנחנו פיטים.
חג שמח!

המצרכים:
5 ביצים
1 כוס סוכר
200 ג’ שוקולד מריר
200 ג’ חמאה
3 כפות קמח תפוחי אדמה
4 כפות אבקת קקאו
5 כפות אינסטנט פודינג וניל
100 ג’ שוקולד לבן

הכנה:
מקציפים ביצים עם הסוכר לקצף תפוח ובהיר,
ממיסים את השוקולד והחמאה יחד, במיקרוגל.
שופכים את השוקולד לקצף הביצים וממשיכים לערבל במהירות איטית
מוסיפים את הקמח (תפו”א) אינסטנט פודינג וקקאו
תוך ערבול איטי עד שנוצרת בלילה אחידה.
מוסיפים לבלילה 100 ג’ שוקולד לבן שבור לקוביות קטנות ומערבבים במרית.
יוצקים לתבנית משומנת
אופים בטמפ’ של 170 מעלות. 10 דקות אחרי תחילת האפיה,
פותחים את התנור ומסדרים שורות שורות של קוביות שוקולד חלב על גבי העוגה (לא הכרחי, אבל אני אוהבת)
וממשיכים לאפות עוד כ- 20-25 דקות עד שהעוגה מתיצבת ופניה העליונים נסדקים קלות.
מצננים וטורפים.