ארכיון תגיות: מנגולד

ממולאים

יש לי זכרונות ילדות, של עלי גפן ממולאים בבשר ואורז, של עלי כרוב גדולים, רכים, ממולאיםבאורז, בשר ושמיר. של פלפלים ממולאים, קישואים, עגבניות, חצילים קטנטנים… יש לי זכרונות של שווקים, בעיקר זה של העיר העתיקה בירושלים, ליד שער שכם, עם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אורז וריזוטו, כללי, מנות עיקריות, מנות ראשונות, צמחוני, תוספות | עם התגים , , , , , , , , | 2 תגובות

קציצות דגים בעלי מנגולד

קציצות דגים, תמיד מזכירות לי אוכל של מעון יום (מה לעשות, אני בוגרת ויצו/נעמת שנת 1977) כשהתחלתי לתכנן עם תמר בן זקן היקרה את התפריט לארוחת הפסח במסגרת ה"אתגר" של תענוגה, ניסינו למצוא תחליף לגפילטע פיש המסורתי. נזכרתי במנה שהכנתי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה דגים, חגים, מנות ראשונות, פסח | עם התגים , , , , | 3 תגובות