ארכיון תגיות: חורף

סחלב חם ומפנק

בימים כאלה חורפיים כשהגשם מתדפק על החלונות, רובנו חושבים על מרק. נכון? אבל מה עושים כשבשעות הלילה המאוחרות יש קרייבינג למשהו חם, נוזלי ומפנק? הולכים למטבח ומכינים סחלב. (אגב, לא חייבים באמצע הלילה) יש לי זכרונות רחוקים של סחלב מצויין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חורף, כללי, משקאות, קלי קלות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

מרק שעועית אדומה וירקות

אין כמו מרקים בחורף. נכון? הם מזינים, מחממים, עשירים וטעימים. אני אוהבת מרקים סמיכים, מלאים בירקות, כאלו שיכולים להוות ארוחה שלמה. אתמול הכנתי מרק מצויין של שעועית אדומה וירקות. את השעועית אני משרה לפחות ללילה במים ומחליפה אותם מידי פעם. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בריאות, מנות ראשונות, מרקים, קטניות, קלי קלות | עם התגים , , , , , , | להגיב

קדרת בשר בקר עם תפוחי אדמה, ארטישוק וזיתים

לפני כמה שבועות, כשהכל סביב היה מלא אובך וחול וכולנו ייחלנו לגשם, נכנסתי למטבח וחיפשתי את סיר הקסמים שלי, זה של הקדרות. באופן אוטומטי כמעט הכנתי את התבשיל הרגיל, אבל אז נחתה עלי הרוח היצירתית וחיפשתי חומרי גלם לאילתור. לקדרה: … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חורף, תבשילי בקר | עם התגים , , , , , , , , | 2 תגובות