ארכיון תגיות: בצל

קישיים אישיים של ערמונים ובצלים מקורמלים

הזמן טס לו מהר מדי. ואיך אני יודעת זאת? לפי האתגר החודשי של קהילת מנטקה לבלוגרים. החודש, חומר הגלם שבו התבקשנו להשתמש באתגר, היה ערמונים. אני זוכרת את הפעם הראשונה שבה ניסיתי להכין ערמונים קלויים. בדיוק עברנו לבית פרטי, עם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, קישם ופשטידות, שבועות, תוספות | עם התגים , , , , | 7 תגובות

ממולאים

יש לי זכרונות ילדות, של עלי גפן ממולאים בבשר ואורז, של עלי כרוב גדולים, רכים, ממולאיםבאורז, בשר ושמיר. של פלפלים ממולאים, קישואים, עגבניות, חצילים קטנטנים… יש לי זכרונות של שווקים, בעיקר זה של העיר העתיקה בירושלים, ליד שער שכם, עם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אורז וריזוטו, כללי, מנות עיקריות, מנות ראשונות, צמחוני, תוספות | עם התגים , , , , , , , , | 2 תגובות

מרק שעועית אדומה וירקות

אין כמו מרקים בחורף. נכון? הם מזינים, מחממים, עשירים וטעימים. אני אוהבת מרקים סמיכים, מלאים בירקות, כאלו שיכולים להוות ארוחה שלמה. אתמול הכנתי מרק מצויין של שעועית אדומה וירקות. את השעועית אני משרה לפחות ללילה במים ומחליפה אותם מידי פעם. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בריאות, מנות ראשונות, מרקים, קטניות, קלי קלות | עם התגים , , , , , , | להגיב

פסטה עגבניות-שום-תרד

מדי פעם אני מזמינה ארגז של ירקות אורגניים מערן מנטעים. הירקות טעימים וטריים, אבל אני הכי אוהבת להתבשם מערימת העלים הירוקים שהוא שולח. פטרוזיליה טריה, כוסברה עם רגבי אדמה עליה, לעיתים בזיליקום, לעיתים נענע, עלי תרד ומנגולד. לרוב אני מכינה מעלי התרד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מה נכין לארוחות ערב?, מנות עיקריות, קלי קלות, תוספות | עם התגים , , , , , | תגובה אחת