ארכיון הקטגוריה: עוגה לשבת

טארט מוס שוקולד לבן ותותים

הפוסט הזה מוקדש לשרי אוחיון חברה (וקוסמטיקאית מוכשרת) שנידנדה לי בפייסבוק וגם בחיים האמיתים ובזכותה, הושבתי את עצמי מול המחשב, פרקתי תמונות מהמצלמה וכתבתי שורות אלה. האמת, כיף לכתוב פוסטים. זה חלק לא מבוטל מהנאת העשייה והיצירה שלי. הבעיה היא, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, כללי, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קינוחים, שבועות | עם התגים , , , , , , , | להגיב

עוגת קוקוס -תפוז- לימון

לא כתבתי כבר הרבה הרבה זמן. בראשי, אולי כן כתבתי, גם בליבי. אבל אף מילה לא הוקלדה ואף מתכון לא הועלה , מראש השנה. האמת היא שיש לי סיבה טובה לכך. אני מבשלת עוד אחד מהתבשילים של חיי, כזה תבשיל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות | עם התגים , , , , , | 16 תגובות

טארט שוקולד עם קראנצ' קרמל

לפני מספר חודשים, פנו אלי מסודות המטבח קבוצת הפייסבוק שאני פעילה בה, והציעו לי לצלם יחד פרק לפינה "סודות המטבח בפייסבוק". נעניתי בחיוב מיד. ראשית, בגלל שפית הבית של בית קיצ'נאייד – שמרית הנעימה והמוכשרת. אי אפשר לומר לא למארחת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קינוחים, שוקולד, תענוגות החיים | עם התגים , , , , , | 3 תגובות

קרמשניט

אני זוכרת איך כילדה, אהבתי להכניס את הלשון אל בין 2 עלי הבצק וללקק את קרם הוניל העשיר והטעים. קראנו לה עוגת נפוליאון ולמרות שזו אותה עוגה בדיוק, היום אני כבר קוראת לה קרמשניט. זה מתכון מהיר של קרמשניט ממש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, כללי, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קינוחים, שבועות, תענוגות החיים | עם התגים | 6 תגובות

טארט תאנים ברוטב קרמל.

עם  תאנים יש לי מערכת יחסים מורכבת, שתלויה בדבר קצת לא צפוי, שמסתכם בשלוש אותיות מהשורש ח.ש.ק הכי כיף זה לבחור תאנים  בשלות (אבל לא יותר מדי) מהעץ. זכורים לי במיוחד ימי ראשית הקיץ לפני 6-7 שנים, כשאיתמר התחנך בגן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם | עם התגים , , , | 5 תגובות

פרוייקט שבועות – תפריט לדוגמה (1)

בימים אלו כולנו טורחים ועמלים על הרכבת מנות ו/או תפריטים לכבוד חג השבועות. אני רוצה לעשות לכם חיים קלים ומצרפת לכם תפריט לדוגמא. אפשר להכין את כולו, אפשר לאסוף ממנו מנות אהובות, אפשר גם רק לקבל ממנו השראה. זה התפריט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בריאות, חגים, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, סלטים, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, שבועות, תוספות | עם התגים , , , | 3 תגובות

עוגת גבינה ללא אפיה בשתי וריאציות

מתכון של תמר בן זקן מ"כפות תמר" עוגה נהדרת שטעמה נפלא מובאת כאן בשתי וריאציות, כל אחת מהן לוקחת את העוגה למקום אחר לגמרי. הכנת הקלתית: המצרכים הדרושים: 100 גר' עוגיות טחונות גס (אן ביסקוויטים) 100 גר' חלבה מפוררת 100 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, חגים, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קינוחים, שבועות, שוקולד | עם התגים , , , , | 12 תגובות

עוגת גבינה חלומית וקלה עם ציפוי… (תבחרו בעצמכם, יש המון אפשרויות)

את עוגת הגבינה הראשונה שלי, הכנתי אחרי שטעמתי את עוגת הגבינה של לאה ישי מאקרשטיין. לאה הביאה לעבודה עוגת גבינה גבינתית ורכה, אך עם זאת יציבה וגבוהה עם ציפוי קרם פודינג וניל. עכשיו אני עצמאית, ואין מי שיאפה לי עוגות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קינוחים, שבועות | עם התגים , , , , | 27 תגובות

מאפינס פטל לימון

את המאפינס הללו הכנתי יום לפני שהחלטתי לאכול באופן שקול יותר. הם קרצו לי מהתנור וניסו לפתות אותי. מודה שהיה קשה לעמוד בפניהם. אבל, הוכחתי לעצמי שאני יכולה. אז אם אמרתם לעצמכם "ממחר דיאטה" , אל תכינו אותם היום, בבקשה. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאפינס, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, קינוחים, קלי קלות | עם התגים , , , | תגובה אחת

מפגשים מהסוג האישי

דפנה פתיחה היקרה, היא אשה מלאת שמחת חים, בלוגרית נפלאה (מטבחונט), בשלנית מצויינת וגם חברה טובה. את דפני הכרתי בקבוצת "סודות המטבח" בפייסבוק. התחרנו יחד בתחרות בשלני הרשת של סוגת ופגשתי אותה לא מעט בסדנאות הבישול של "סודות המטבח" בבית … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, תענוגות החיים | עם התגים , | 6 תגובות