ארכיון הקטגוריה: סלטים

פרוייקט שבועות – תפריט לדוגמא (2)

וואו, היום היתה צפיית שיא  בפוסט של תפריט שבועות שהכנתי לפני שנתיים יחד עם תמר קל. הצפיות, הפירגון והעידוד נתנו לי השראה לשבת ולגבש תפריט נוסף. בתיאבון! 1. סלט סלק ורוקפור 2. סלט סלרי, תפוחי עץ ומלון (הסלט של חיה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גבינה, חגים, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, מנות עיקריות, מנות ראשונות, סלטים, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קינוחים, קלי קלות, שבועות, שוקולד | עם התגים , , , , , , , , , | תגובה אחת

סלט של קיץ

סלט קטן, קייצי, קליל וטעים שהורכב ממה שהיה במקרר הביתי. זה סלט למבוגרים בלבד, הילדים (שלי) לא נגעו בו, אבל מה הפלא, באותה ארוחה היה גם רביולי נפלא בשני רטבים. האמת היא שכשקניתי את התרד השטוף טרי, פינטזתי על סלט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בריאות, כללי, סלטים | עם התגים , , , , , , , | 6 תגובות

פרוייקט שבועות – תפריט לדוגמה (1)

בימים אלו כולנו טורחים ועמלים על הרכבת מנות ו/או תפריטים לכבוד חג השבועות. אני רוצה לעשות לכם חיים קלים ומצרפת לכם תפריט לדוגמא. אפשר להכין את כולו, אפשר לאסוף ממנו מנות אהובות, אפשר גם רק לקבל ממנו השראה. זה התפריט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בריאות, חגים, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, סלטים, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, שבועות, תוספות | עם התגים , , , | 3 תגובות

סלט ירקות שורש וגבינה מטוגנת

מתכון של תמר בן זקן מ"כפות תמר" המצרכים לסלט: 2 סלקים בינוניים חתוכים לג'ולייאנים גדולים 3 גזרים חתוכים לג'וליאנים בגודל זהה לסלק 1 קולורבי חתוך לג'וליאנים 1 שומר גדול חתוך לגוליאנים קליפת לימון (החלק הצהוב בלבד)- קילוף בקולפן וחיתוך לרצועות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה סלטים, שוקולד | עם התגים , , , , , | להגיב

סלט חסה עם סלק רוקפור ואגוזים

יש פעמים שאחנו מזמינים חברים או משפחה אלינו,לארוחה, נערכים מראש, מתכננים תפריט, עושים קניות, מכינים מבשלים. לעומת זאת, יש גם ארוחים יותר ספונטניים, מעכשיו לעכשיו. בשבת בבוקר איתמר ביקש להזמין את החברים הטובים שלנו – ה"צורפים" וה"יוספים", לבילוי אחר צהרים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, סלטים, קלי קלות, שבועות | עם התגים , , , , , , , | 11 תגובות

במטבח עם תמר – יופי של אתגר.

בשבוע שעבר, פרסמתי בבלוג את ה"אתגר" והצעתי לקוראי הבלוג להצטרף אלי ליום בישולים משותף לכבוד החג. אחת המטרות שלי היתה ליצור אינטראקציה עם הקוראים, מעבר למילים הכתובות. הצבתי את האתגר לקוראים, אבל גם לעצמי, מתוך ידיעה שיש פה אלמנט של … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, חגים, מנות ראשונות, סלטים, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קלי קלות, תוספות | עם התגים , , , , | 5 תגובות

סלט "מרור" של חסה, שקדים, לימון

אין ילד שלא נושא עימו זכרון של תפוח אדמה, ביצה קשה ועלה של חסה, בחגיגת ליל הסדר בגן או בבית הספר. אין גם אמא לילדים קטנים בגילאי 4-8 שלא נדרשת להכין את הפרודוקטים הללו יומיים שלושה לפני שהילדים יוצאים לחופשת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חגים, סלטים, פסח | עם התגים , , , , , , , , | להגיב

סלט תותים- רוקפור לשעת לילה מאוחרת

בלילה בלילה, אחרי שהילדים כבר ישנים, רגע לפני שאני חוזרת ל"משרד" שלי בחדר העבודה, ארוחת הערב האולטימטיבית שלי, היא סלט. אך מה לעשות, בשעות הללו אני עצלנית. מתעצלת לשטוף ,לקלוף, לחתוך… עושה זאת רק כשנחה עלי הרוח, או כשאני מצליחה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, סלטים, קלי קלות, תוספות, תענוגות החיים | עם התגים , , , , | 3 תגובות

דיאלוג בחשיכה

הפעם, פוסט קצת אחר. פוסט שעוסק באוכל, אבל בעקיפין. פוסט קצת ארוך, עם מבנה מוזר, אבל זו דרכי להעביר בכתב את המסר ואת התחושות. אשמח אם תקראו, תגיבו ותשתפו. יום רביעי, שבע בערב. אירוע בלוגרים סודי. אירוע עם פלפל. רכבת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, סלטים, תוספות, תענוגות החיים | עם התגים , , , , , | 3 תגובות

קרם חצילים מוקצף

כשהייתי ילדה, אחד הסלטים שהיו מוגשים תדיר אל שולחן המשפחה בארוחת ליל שבת, היה סלט חצילים שנקרא באבא-רנוגה. כילדים, השם הצחיק אותנו מאוד והחצילים עוררו בנו סלידה. רק כשגדלתי,  למדתי להעריך את הטעם הנפלא של החצילים. מאז, הרבה מים עברו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מה נכין לארוחות ערב?, סלטים, קלי קלות | תגובה אחת