ארכיון הקטגוריה: קלי קלות

מרק שעועית אדומה וירקות

אין כמו מרקים בחורף. נכון? הם מזינים, מחממים, עשירים וטעימים. אני אוהבת מרקים סמיכים, מלאים בירקות, כאלו שיכולים להוות ארוחה שלמה. אתמול הכנתי מרק מצויין של שעועית אדומה וירקות. את השעועית אני משרה לפחות ללילה במים ומחליפה אותם מידי פעם. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, בריאות, מנות ראשונות, מרקים, קטניות, קלי קלות | עם התגים , , , , , , | להגיב

רוטב פירות יער

לקרם שניט, לפבלובה, לעוגות גבינה או סתם ליד גלידה. המצרכים: 300 ג' פירות יער קפואים 2 כפות סוכר, מעט מיץ לימון ההכנה: מבשלים את פירות היער, הסוכר ומיץ הלימון עד שהפירות מפרישים רוטב שמסמיך קלות. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, קינוחים, קלי קלות, רטבים מתוקים ומרקחות, תוספות | עם התגים , | להגיב

מקרוני בתנור

אני כותבת את הפוסט הזה עכשיו ומתמלאת בגעגועים. געגוע אחד לאוכל של הבית. של אמא שלי. מקרוני בתנור היתה אחת המנות האהובות עלי כילדה. געגוע שני, לשני הבנים שלי ולארז היקר שלי (אבא ארז רגלים) שעושים עכשיו טיול בחו"ל. מקרוני … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, כללי, לילדים, מנות עיקריות, קלי קלות, תבשילי בקר, תוספות | עם התגים , , , , , | 6 תגובות

עוגיות גרנולה

לפני שבוע וחצי, החלטתי לסתום את הפה. לא כי אני מדברת יותר מדי, אלא כי אני אוכלת יותר מדי. המחשבה על כך שכדי לא לאכול, אני צריכה גם לא להכין, היתה קשה מנשוא עבורי. העיסוק במטבח מדגדג לי בקצות האצבעות. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בריאות, עוגות ועוגיות, קלי קלות, שוקולד | עם התגים , , , , , | 10 תגובות

גבינת ברי במעטפת בצק עלים

מתכון של תמר בן זקן מ"כפות תמר" המאפה הזה הוא פשוט הברקה. דווקא בגלל הפשטות שבו. מעטפת הבצק הקריספית טומנת בחובה הפתעה רכה ונוזלית של גבינת ברי מוקרמת. ט-ע-י-ם… המצרכים: גבינת ברי (אנחנו השתמשנו בגבינת ברי עם פקאן של "גד") … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, קלי קלות, שבועות | עם התגים , , | 2 תגובות

נישנוש של ריבועי בצק עלים עם הפתעות

אם המנה הזו תצליח להגיע לשולחן, זו תהיה הפתעה. אפשר להכין אותה כמנה יעודית לשולחן החג או לנצל שאריות של בצק עלים ולהכין מנה שתגמר ברגע שהיא יוצאת מהתנור. (סליחה, לא רוצה שתחטפו כוויה בלשון. חכו לפחות שיתקרר קצת) העיקרון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, חגים, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, קלי קלות, שבועות, תוספות | עם התגים , , | תגובה אחת

קלצונה פלפלים קלויים וגבינת עיזים

מאחורי המנה הזו, לא עומד סיפור גדול. אפילו לא סיפור קטן. אפילו לא סיפור. נאדה. רק הרבה קינאה באיטלקים האלה, שיודעים לשלב בצורה כ"כ מוצלחת בין בצק לבין מרכיבים אחרים: ירקות טרים, עישבי תיבול, עגבניות, גבינות. מ-א-מ-א. קלצונה הוא מאפה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, קלי קלות, שבועות | עם התגים , , , , , , | 6 תגובות

סלט חסה עם סלק רוקפור ואגוזים

יש פעמים שאחנו מזמינים חברים או משפחה אלינו,לארוחה, נערכים מראש, מתכננים תפריט, עושים קניות, מכינים מבשלים. לעומת זאת, יש גם ארוחים יותר ספונטניים, מעכשיו לעכשיו. בשבת בבוקר איתמר ביקש להזמין את החברים הטובים שלנו – ה"צורפים" וה"יוספים", לבילוי אחר צהרים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, סלטים, קלי קלות, שבועות | עם התגים , , , , , , , | 11 תגובות

מאפינס פטל לימון

את המאפינס הללו הכנתי יום לפני שהחלטתי לאכול באופן שקול יותר. הם קרצו לי מהתנור וניסו לפתות אותי. מודה שהיה קשה לעמוד בפניהם. אבל, הוכחתי לעצמי שאני יכולה. אז אם אמרתם לעצמכם "ממחר דיאטה" , אל תכינו אותם היום, בבקשה. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאפינס, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, קינוחים, קלי קלות | עם התגים , , , | תגובה אחת

בראוניז שוקולד כשרה לפסח (אליפות)

הבראוניז הזו מוקדשת באהבה לכל חברי קבוצת הריצה של ארז, בעלי ולמאמנת שלהם נילי אברמסקי. היום הם תכננו להתאמן בפארק הירקון. לכבוד החג והחופשה, החלטנו לנסוע בהרכב משפחתי מלא. 2 הגדולים רכבו באופנים יחד עם האצנים, אני דידתי מאחור עם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חגים, מה נכין לארוחות ערב?, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קלי קלות | עם התגים , , , , | 4 תגובות