ארכיון הקטגוריה: מנות ראשונות

סלט חסה עם סלק רוקפור ואגוזים

יש פעמים שאחנו מזמינים חברים או משפחה אלינו,לארוחה, נערכים מראש, מתכננים תפריט, עושים קניות, מכינים מבשלים. לעומת זאת, יש גם ארוחים יותר ספונטניים, מעכשיו לעכשיו. בשבת בבוקר איתמר ביקש להזמין את החברים הטובים שלנו – ה"צורפים" וה"יוספים", לבילוי אחר צהרים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, סלטים, קלי קלות, שבועות | עם התגים , , , , , , , | 11 תגובות

מרק טום יאם- עוף, חלב קוקוס, קארי ועוד הפתעות.

אני אוהבת חלב קוקוס. אני אוהבת קארי. מתה על פטריות וחולה על לימון. כוסברה עושה לי את זה וגם בוטנים – אם הם לא דומיננטיים מדי. מאוד מתבקש להרכיב מכל אלה איזו מנה משובחת וטעימה. נכון? ההשראה שלי היתה מרק … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מה נכין לארוחות ערב?, מנות עיקריות, מנות ראשונות, מרקים | עם התגים , , , , , , | 5 תגובות

במטבח עם תמר – יופי של אתגר.

בשבוע שעבר, פרסמתי בבלוג את ה"אתגר" והצעתי לקוראי הבלוג להצטרף אלי ליום בישולים משותף לכבוד החג. אחת המטרות שלי היתה ליצור אינטראקציה עם הקוראים, מעבר למילים הכתובות. הצבתי את האתגר לקוראים, אבל גם לעצמי, מתוך ידיעה שיש פה אלמנט של … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, חגים, מנות ראשונות, סלטים, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קלי קלות, תוספות | עם התגים , , , , | 5 תגובות

קציצות דגים בעלי מנגולד

קציצות דגים, תמיד מזכירות לי אוכל של מעון יום (מה לעשות, אני בוגרת ויצו/נעמת שנת 1977) כשהתחלתי לתכנן עם תמר בן זקן היקרה את התפריט לארוחת הפסח במסגרת ה"אתגר" של תענוגה, ניסינו למצוא תחליף לגפילטע פיש המסורתי. נזכרתי במנה שהכנתי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה דגים, חגים, מנות ראשונות, פסח | עם התגים , , , , | 3 תגובות

סלט תותים- רוקפור לשעת לילה מאוחרת

בלילה בלילה, אחרי שהילדים כבר ישנים, רגע לפני שאני חוזרת ל"משרד" שלי בחדר העבודה, ארוחת הערב האולטימטיבית שלי, היא סלט. אך מה לעשות, בשעות הללו אני עצלנית. מתעצלת לשטוף ,לקלוף, לחתוך… עושה זאת רק כשנחה עלי הרוח, או כשאני מצליחה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, סלטים, קלי קלות, תוספות, תענוגות החיים | עם התגים , , , , | 3 תגובות

מרק קרם קוקוס עם קארי ירוק משובץ באפונה ובטטה.

הרבה זמן שלא כתבתי ושיתפתי בבלוג. שבועיים שנראים לי כמו נצח. זה לא שלא ביליתי במטבח לאחרונה, אבל השגרה סחפה אותי ובין המטלות השגרתיות לבין הלחץ בעבודה, בין הילדים , ההסעות החוגים ופורים, לא מצאתי זמן לשבת ולכתוב. לעומת זאת, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, מרקים, קלי קלות, תענוגות החיים | עם התגים , , , , , | 5 תגובות

פינגר פוד

מי צריך סכין ומזלג, אם אפשר לאכול הכל עם הידים? עם הפוסט הזה תכננתי לחכות קצת, אבל לא התאפקתי. בשבוע שעבר הכנתי שתי מנות לתחרות בשלני הרשת (החברה פה חגגו, תאמינו לי) ומאוד התלבטתי איזו מנה להציג. בסופו של דבר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, אורז וריזוטו, מנות עיקריות, מנות ראשונות, תבשילי עוף, תוספות | עם התגים , , , , , , , | 5 תגובות

קובה בורגול בטחינה וסילאן

  הידיעה על הצטרפותי לנבחרת  בשלני הרשת בתחרות הבלוגרים של סוגת, מילאה אותי שמחה, יחד עם ציפיה והתרגשות לקראת האתגר שעומד בפני. עוד לפני שקבלתי את ארגז המוצרים העשיר של סוגת, התחלתי לחשוב על המנה הראשונה המנצחת שלי. מרק עדשים? … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מנות ראשונות, קטניות | 15 תגובות