ארכיון חודשי: יולי 2011

קרמשניט

אני זוכרת איך כילדה, אהבתי להכניס את הלשון אל בין 2 עלי הבצק וללקק את קרם הוניל העשיר והטעים. קראנו לה עוגת נפוליאון ולמרות שזו אותה עוגה בדיוק, היום אני כבר קוראת לה קרמשניט. זה מתכון מהיר של קרמשניט ממש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, כללי, עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם, קינוחים, שבועות, תענוגות החיים | עם התגים | 6 תגובות

רוטב קרמל

מדובר ברוטב לא מאוד סמיך, קל להכנה וטעים להפליא. כזה שמשדררג כל מנה אחרונה (כמעט)- עוגות, גלידות, פאנקייקס ועוד. המצרכים: 1 כוס סוכר 1/4 כוס מים 1 כוס שמנת מתוקה טיפת מיץ לימון קמצוץ מלח. ההכנה: מחממים את השמנת המתוקה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה קינוחים, רטבים מתוקים ומרקחות, תוספות | עם התגים , , | להגיב

רוטב פירות יער

לקרם שניט, לפבלובה, לעוגות גבינה או סתם ליד גלידה. המצרכים: 300 ג' פירות יער קפואים 2 כפות סוכר, מעט מיץ לימון ההכנה: מבשלים את פירות היער, הסוכר ומיץ הלימון עד שהפירות מפרישים רוטב שמסמיך קלות. מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, קינוחים, קלי קלות, רטבים מתוקים ומרקחות, תוספות | עם התגים , | להגיב

מקרוני בתנור

אני כותבת את הפוסט הזה עכשיו ומתמלאת בגעגועים. געגוע אחד לאוכל של הבית. של אמא שלי. מקרוני בתנור היתה אחת המנות האהובות עלי כילדה. געגוע שני, לשני הבנים שלי ולארז היקר שלי (אבא ארז רגלים) שעושים עכשיו טיול בחו"ל. מקרוני … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, כללי, לילדים, מנות עיקריות, קלי קלות, תבשילי בקר, תוספות | עם התגים , , , , , | 6 תגובות

טארט תאנים ברוטב קרמל.

עם  תאנים יש לי מערכת יחסים מורכבת, שתלויה בדבר קצת לא צפוי, שמסתכם בשלוש אותיות מהשורש ח.ש.ק הכי כיף זה לבחור תאנים  בשלות (אבל לא יותר מדי) מהעץ. זכורים לי במיוחד ימי ראשית הקיץ לפני 6-7 שנים, כשאיתמר התחנך בגן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עוגה לשבת, עוגות ועוגיות, עוגות רושם | עם התגים , , , | 5 תגובות