Guilty Pleasures
  • אורז וריזוטו
  • בננה
  • בננה מקורמלת
  • בריאות
  • גבינה
  • גרנולה
  • דגים
  • המלצות
  • חגים
  • חורף
  • חנוכה
  • חצילים
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • מאפים מלוחים
  • מאפינס
  • מה נכין לארוחות ערב?
  • מנות עיקריות
  • מנות ראשונות
  • מרקים
  • משקאות
  • נטול גלוטן
  • סיפורים
  • סלטים
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • עזרים למטבח
  • פורים
  • פסח
  • פסטה
  • פקינוחים פרווה
  • צמחוני
  • קטניות
  • קינוחים
  • קישם ופשטידות
  • קלי קלות
  • קפה
  • קציצות
  • רטבים מתוקים ומרקחות
  • שבועות
  • שוקולד
  • תבשילי בקר
  • תבשילי עוף
  • תוספות
  • תענוגות החיים
תענוגה
  • ראשי
  • אודות תענוגה
  • תענוגות החיים
  • נאוה סיימון אדריכלות נוף
  • חגים
  • מאפינס
  • עוגות ועוגיות

עוגת תפוח בדבש

  • 27 בספטמבר 2011
  • נאוה

הרבה זמן שלא כתבתי, כל לילה הבטחתי לעצמי שלמחרת אשב לכתוב,
אבל זה כמובן לא קרה.
תירוצים יש לרוב – עומס בעבודה, מטלות אחרות, חופש גדול, תחילת שנת הלימודים, עייפות…
יש המון דברים שהכנתי לאחרונה, שמחכים להפוך לפוסט נחמד שיתעד את תהליך הכנתם.
הם מתאזרים בסבלנות, בידיעה שיומם בוא יבוא, אבל בינתיים,
נדחפה לראש התור עוגה אישית יפיפיה, של תפוח בדבש שמעוצבת כשושנה.

דמיינו את הריח – דבש, קינמון, תפוחים.
נכון שמרגישים פתאום קצת קרירות, משב של רוח, ריח של גשם ראשון ותחושה של התחדשות?

שתהיה שנה טובה ונפלאה לכולם,
שנה מלאה ועשירה בצבעים, מרקמים וטעמים,
שנה של עשיה,
שנה של התקדמות,
שנה שבה כל אחד יעשה עוד צעד אחד קדימה.
שנה טובה!

עוגת תפוח בדבש:
לתפוחים:
2 תפוחי עץ צהובים.
5 טיפות מיץ לימון
כף סוכר
כף דבש
מעט קינמון (לפי הטעם, לא חייבים)
ההכנה:
חותכים את אחד התפוחים לחצי, מרוקנים מהליבה ופורסים לפרוסות דקיקות.
קולפים את התפוח השני בקולפן ירקות. לאחר הסרת הקליפה, ממשיכים לגרד מבשר התפוח פיסות ארוכות, רחבות ודקות יחסית של פרי, באמצעות הקולפן.
מניחים כל אחד מהתפוחים החתוכים בקערה נפרדת.
לכל קערה מוסיפים את הלימון, הסוכר הדבש והקנמון, מערבבים ומכסים בנילון נצמד.

מצרכים לעוגת הדבש:
(לתבנית שקעים למאפינס- כ- 20 יח’ )
380 ג’ קמח (2+3/4 כוסות)
300 ג’ סוכר (1 +1/2 כוסות)
2 כפות קינמון
1 כוס דבש
240 מ”ל שמן (1 כוס)
4 ביצים
1 כוס (240 מ”ל) אספרסו או קפה נמס או תה חזק
2 כפיות שטוחות אבקת סודה לשתיה

ההכנה:
מחממים מראש תנור לטמפרטורה של 170 מעלות.
1. מערבבים בקערת המיקסר את הקמח יחד עם הסוכר והקינמון.
2. מוסיפים דבש, שמן וביצים ומערבלים.
3.מכינים כוס קפה או אספרסו ומוסיפים לנוזלים את אבקת הסודה לשתיה.
4. מוסיפים את תערובת הקפה והסודה לבלילת העוגה.
5. יוצקים לתבנית שקעים משומנת או לתבנים עם מנג’טים.
6. לוקחים את רצועות התפוחים שהכנו ומגלגלים לגליל. אוחזים בחלק התחתון ופותחים מעט את השולים העליונים, לכדי צורת פרח (ורד)
7. עוטפים ב- 2 או 3 פרוסות דקות של תפוח חתוך להעשרת מראה הפרח
8. מניחים בעדינות בכל מנג’ט עם בלילה.
9. אופים כ- 40 דקות (תלוי בעצמת התנור)

חג שמח וטעים!

עוד דברים טובים
כניסה לפוסט
  • יום הולדת
  • נטול גלוטן
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • פסח
  • קינוחים
  • שוקולד

עוגת מוס שוקולד אפוי עם מוס גנאש מוקצף (מוס על מוס)

  • 29 במרץ 2015
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • חגים
  • כללי
  • עוגות ועוגיות
  • עזרים למטבח
  • תענוגות החיים

המעמולים של סבתא שרה.

  • 10 בספטמבר 2014
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם

פאי לימון קלאסי

  • 8 ביולי 2014
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • גבינה
  • חגים
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • קינוחים
  • שבועות

פאי גבינה ודובדבני אמרנה

  • 1 ביוני 2014
כניסה לפוסט
  • בננה
  • בננה מקורמלת
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • קינוחים
  • שוקולד

שוקו בננה: בננות מקורמלות על טבעות בראוניז

  • 4 במאי 2014
כניסה לפוסט
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • קינוחים
  • קלי קלות

עוגת רסק תפוחים מנחמת

  • 30 באפריל 2014
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם

עוגת שוקולד עשירה בקישוט מרשים של גליליות ומרשמלו.

  • 27 בינואר 2014
כניסה לפוסט
  • Uncategorized
  • כללי
  • לילדים
  • עוגות ועוגיות
  • קלי קלות
  • שוקולד

עוגיות שוקולד צ’יפס (קראנצ’יות מעולות)

  • 9 בינואר 2014
8 comments
  1. איריס קמר הגיב:
    29 בספטמבר 2011 בשעה 15:21

    טיפה ערבבתי עם המתכון של קרין גורן, את הקפה/תה החלפתי בצ’אי מסאללה חזק, והוספתי גם גרידת ג’ינג’ר וקוביות תמרים קטנטנות. לצערי עם פרחי התפוחים לא הצלחתי, אבל העוגה בעלת צבע נפלא, תפוחה ואוורירית במידה, מתיקות ולחות מאוזנת שלא עומדת בגרון. פשוט מושלמת!
    ועכשיו הבעייה היא ש…, זה יצא טעים מידי!

    הגב
    1. נאוה הגיב:
      1 באוקטובר 2011 בשעה 22:01

      איריס מותק,
      אני מתה על היצירתיות שלך.
      בטח הצ’אי והתמרים נתנו לעוגה טוויסט מעולה.
      פרחי התפוחים הם תולדה של שנים שבהן גלגלתי פרחים מפימו, תמשיכי לנסות ואל תתיאשי, בסוף יצליח לך.

      הגב
  2. shila הגיב:
    5 ביולי 2012 בשעה 19:52

    האתר שלך מקסים והיום ראיתי את המתכון של תפוח בדבש (ולא רק בראש השנה אני אוהבת דבש ותפוחים כל השנה) רציתי להדפיס את המתכון ולא יכולתי דרך האתר . הייתי צריכה להעתיק ולהדביק . האם ניתן להדפיס את המתכון ? אודה לך על התשובה shila

    הגב
  3. shila הגיב:
    5 ביולי 2012 בשעה 22:09

    יופי של אתר + מתכונים ! עוגת תפוח בדבש (מאד אוהבת כל השנה לא רק בראש השנה) האם ניתן להדפיס את המתכון ? אודה על תשובתך shila

    הגב
    1. נאוה הגיב:
      10 ביולי 2012 בשעה 22:55

      שלום shila
      לצערי עדיין אין לי פונקציה של הדפסה ישירה,
      מקווה שבקרוב.
      תהני
      ותודה על המחמאות.

      הגב
  4. זיו הגיב:
    25 בספטמבר 2012 בשעה 21:40

    ביצוע מהמם

    הגב
  5. לידה הגיב:
    27 בספטמבר 2012 בשעה 18:52

    שלום לך נאווה היקרה!
    אני רוצה כאן רשמית בבלוג שלך להתנצל מכל הלב על הטעות שעשיתי.
    אני מצטערת שהעליתי תמונה שלך ומתכון שלך של העוגת דבש הזו לצורך תחרות המתכונים בשטראוס!
    לא הייתה לי כוונה רעה אני מעריכה ומעריצה את המאמצים שלך ואת ידייך הנפלאות ואם הייתי יודעת שאני עושה דבר רע מההתחלה לא הייתי מעלה ולא חושבת בכלל להשתתף! לא קראתי את התקנון ואני מרגישה רע ואני מבינה את הרגשתך אבל לא הייתה לי כוונה רעה אלא רק טעות תמימה של אישה מבוגרת שחשבה להשתתף בתחרות כדי לשמח ילדים עם הפרס. לא קיבלתי את הפרס ואני התעקשתי וביקשתי הבוקר משטראוס להעניק לך את הפרס והם הסכימו.ואין שמחה ממני כי מגיע לך! כל הקרדיט למתכון שייך לך ולידייך המסקימות ואני מבטיחה שזה לא יקרה שוב. מכל הלב שלי אני מצטערת ומתנצלת שוב ושוב ושוב!!!
    בבקשה מצאי בליבך לסלוח לי. סליחה סליחה סליחה!!!

    הגב
    1. נאוה הגיב:
      29 בספטמבר 2012 בשעה 22:42

      תודה לידה.
      שתהיה שנה טובה.

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פייסבוק
פייסבוק
חיפוש
צור קשר
[contact-form-7 id=”1558″ title=”צור קשר”]
פוסטים אחרונים
  • טירמיסו בכאילו
  • עוגת מוס שוקולד אפוי עם מוס גנאש מוקצף (מוס על מוס)
  • דונאטס
  • המעמולים של סבתא שרה.
  • פאי לימון קלאסי
תגובות אחרונות
  • הדס על עוגת גבינה חלומית וקלה עם ציפוי… (תבחרו בעצמכם, יש המון אפשרויות)
  • נאוה על עוגת שיש שוקולד תפוזים של אמא
  • נאוה על עוגת גבינה חלומית וקלה עם ציפוי… (תבחרו בעצמכם, יש המון אפשרויות)
  • נאוה על פאי לימון קלאסי
  • אנה על פאי לימון קלאסי
ארכיונים
  • מאי 2015
  • מרץ 2015
  • נובמבר 2014
  • ספטמבר 2014
  • יולי 2014
  • יוני 2014
  • מאי 2014
  • אפריל 2014
  • פברואר 2014
  • ינואר 2014
  • דצמבר 2013
  • נובמבר 2013
  • ספטמבר 2013
  • אוגוסט 2013
  • מאי 2013
  • אפריל 2013
  • מרץ 2013
  • פברואר 2013
  • ינואר 2013
  • ספטמבר 2012
  • יולי 2012
  • מאי 2012
  • דצמבר 2011
  • נובמבר 2011
  • ספטמבר 2011
  • אוגוסט 2011
  • יולי 2011
  • יוני 2011
  • מאי 2011
  • אפריל 2011
  • מרץ 2011
  • פברואר 2011
  • ינואר 2011
קטגוריות
  • Uncategorized
  • אורז וריזוטו
  • בננה
  • בננה מקורמלת
  • בריאות
  • גבינה
  • דגים
  • המלצות
  • חגים
  • חורף
  • חנוכה
  • חצילים
  • יום הולדת
  • כללי
  • לילדים
  • מאפים מלוחים
  • מאפינס
  • מה נכין לארוחות ערב?
  • מנות עיקריות
  • מנות ראשונות
  • מרקים
  • משקאות
  • נטול גלוטן
  • סיפורים
  • סלטים
  • עוגה לשבת
  • עוגות ועוגיות
  • עוגות רושם
  • עזרים למטבח
  • פורים
  • פסח
  • פסטה
  • צמחוני
  • קטניות
  • קינוחים
  • קישם ופשטידות
  • קלי קלות
  • קפה
  • קציצות
  • רטבים מתוקים ומרקחות
  • שבועות
  • שוקולד
  • תבשילי בקר
  • תבשילי עוף
  • תוספות
  • תענוגות החיים
כלים
  • התחבר
  • פיד רשומות
  • פיד תגובות
  • WordPress.org
אוכל טוב, פשוט וקל.