עוגת מרשמלו -לי -לה

בחיים לא היה לנו כל כך הרבה מרשמלו בבית.
בחיים לא.
never say never
זה התחיל מזה שנעניתי לאתגר של פורטל מנטקה, "כחומר ביד הבלוגר". הרעיון פשוט: מדי חודש יוצע לקבוצת בלוגרים, חומר גלם אחר, איתו הם אמורים "לשחק" וליצור משהו משלהם.
אני צריכה אתגרים. אני צריכה גם "דד ליינס".  הם מניעים אותי.  מטיסים אותי למעלה.
הם אפילו גורמים לי להנאה. אז הצטרפתי והופתעתי לגלות, שאתגר החודש, עוסק ב…
מרשמלו.
מרשמלו?…
כן.
אין מנוס. קניתי חבילה של מרשמלו ("כשר לפסח" בטעם אנטיביוטיקה) והיא חוסלה על ידי בני הבית, עוד לפני שהתחלתי לחשוב מה לעשות עם הדבר המגעיל הזה.
(איפה הימים הרחוקים של הילדות, עם המרשמלו של עלית, במרקם הרך והיחודי, אותם ימים שבהם נמכרו בחנויות סוכריות "לחיים" ומרמלדה בציפוי שוקולד?)
בכל אופן, קניתי עוד 2 חבילות מרשמלו עליהן שמרתי בחירוף נפש והתחלתי לשחק במטבח.
(מי אמר שעם אוכל לא משחקים?)
הכנתי מרשמקולד – מרשמלו ביסקוויטים ושוקולד.
השתעשעתי בהכנת קציפת מרשמלו, יצא מוס מדהים שממנו עשיתי את עוגת הביסקוויטים הורדרדה והחביבה "מרשמלו- לי – לה",
אפיתי מרשמלו יחד עם מרנגים (וגיליתי שמרשמלו אפוי הופך להיות בעצמו כמו מרנג),
מילאתי מרנגים בקציפת מרשמלו.
ו… שרפתי מרשמלו בברנר.

משחקים במרשמלו

משחקים במרשמלו

הילדים חגגו
וגם ארז
ולי נעשה חשק להכין מרשמלו בבית, אבל בשביל זה אני כבר צריכה לרכוש מד חום.
אז אם אתם מתכוונים לשחק גם כן במרשמלו,
קבלו את המתכון לעוגת המרשמלו – לי -לה הורדרדה
המתכון לתבנית אנגליש קייק אחת,
תוכלו להכפיל כמויות לשימוש בתבנית של 20/30.

עוגת מרשמלו -לי -לה

עוגת מרשמלו -לי -לה

המצרכים:
90-100 גרם מרשמלו (חצי חבילה)
מיכל וחצי שמנת מתוקה
כף סוכר
אופציה – 2 כפות מחית פירות יער
10 ביסקוויטים
כ- 1/2 כוס משקה יוטבתה בטעם "פונצ' בננה" (או חלב).

ההכנה:
ממיסים בסיר על להבה נמוכה, את המרשמלו עם 1/2 מיכל (125 מ"ג) שמנת מתוקה, תוך ערבוב תמידי ושמירה על תחתית הסיר (פן ידבק אליה מרשמלו שרוף)
לאחר שהמרשמלו נמס לגמרי, מסירים מהאש וממתינים שהתערובת תצטנן לטמפרטוררת החדר.
מי שרוצה להוסיף מחיר פירות יער לחיזוק הטעם והגוון הורדרד, מוזמן לעשות זאת לאחר הסרת התערובת מהאש.
לאחר צינון התערובת, מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם כף סוכר,
לאחר שהקצפת יציבה, מקפלים לתוכה את תערובת המרשמלו (בתנאי שזו אינה חמה. שימו לב).
להרכבת העוגה – טובלים ביסקוויטים במשקה החלב
ומסדרים בתחתית התבנית.
יוצקים מעל לביסקוויטים מחצית מכמות המוס ומשטחים.
מניחים מעל שכבת בסקוויטים נוספת, הטבולה בחלב
ועליה את יתרת המוס.
מכסים בניילון נצמד ומאפסנים במקרר ל – 4 שעות לפחות.
לאחר קירור העוגה,
ניתן לקשטה בזילוף שוקולד לבן מומס (כמו בתמונה),
או שוקולד חלב,
או לקשט בסוכריות, בתותים או אפילו במרשמלו.
תרשו לעצמכם להתפרע, ממילא העוגה הזו מתוקה וורודה.
לכו עם הפנטזיות שלכם (או של ילדיכם) עד הסוף
לעונג ילדותי צרוף.
בתיאבון.

מתחילים להמיס את המרשמלו

מתחילים להמיס את המרשמלו

כמעט נמס

כמעט נמס

תערובת המרשמלו יחד ען מחית פירות היער, מתאחדת עם הקצפת

תערובת המרשמלו יחד עם מחית פירות היער, מתאחדת עם הקצפת

לאחר ההרכבה, הקירור והקישוט

לאחר ההרכבה, הקירור והקישוט

פורסם בקטגוריה Uncategorized, כללי, לילדים, עוגה לשבת, עוגות רושם, קינוחים, עם התגים , , , , , , , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

9 תגובות על עוגת מרשמלו -לי -לה

  1. מאת מור‏:

    העוגה נראית מעולה – זה כל כך חמוד עם כל העדשים בתמונה האחרונה – והקולאז' פשוט מקסים מקסים מקסים! אני בשוק מכל יצירות המרשמלו שלך, כל הכבוד לך על ההשקעה המטורפת 🙂

    • מאת נאוה‏:

      ((: מקסימה אחת.
      זה באמת היה מבחינתי כמו לשחק באוכל.
      נהנתי.
      תודה לך על ההזדמנות לעשות זאת.

  2. מאת לי ולך‏:

    נפלת עליי מהשמיים! נראה מצויין, והתמונות מקסימות מקסימות!!! תודה!

  3. מאת אולגה‏:

    וואו, את לוקחת אתגרים ברצינות! 🙂
    העוגה נראית מהמם – עושה חשק לאיזה ביס או שניים..

  4. מאת חני‏:

    יוו מדהים! ולשאלות: אם רוצים שהעוגה תהיה פרווה, אפשר להחליף לשמנת ריצ'? ואז במה טובלים את הביסקוויטים?
    תודה 🙂

    • מאת נאוה‏:

      הי חני,
      לא ניסיתי להכין את העוגה פרווה.
      לדעתי יש כמה אפשרויות שהייתי מנסה:
      1. מיץ פטל
      2. מיץ תות בננה (ספרינג)
      3. חלב קוקוס
      4. חלב סויה.
      כאמור, לא ניסיתי אף אחת מהאפשרויות הנ"ל.
      ספרי איך יצא.
      בהצלחה.

  5. מאת רות מ.‏:

    הולכת לעשות אותה עם מצות נראה לי שיצא נהדר פשוט במקום לטבול ביסקוויט אטבול מצות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *