נישנוש של ריבועי בצק עלים עם הפתעות

אם המנה הזו תצליח להגיע לשולחן, זו תהיה הפתעה.
אפשר להכין אותה כמנה יעודית לשולחן החג
או לנצל שאריות של בצק עלים ולהכין מנה שתגמר ברגע שהיא יוצאת מהתנור.
(סליחה, לא רוצה שתחטפו כוויה בלשון. חכו לפחות שיתקרר קצת)
העיקרון פשוט.
חותכים את בצק העלים לריבועים קטנים בגודל של 3/3 ס"מ ומניחים עליהם תוספות  כראות עינכם.
רק שימו לב שהתוספות צריכות להיות ממש "נגיעות" משהו שיתן טעם לבצק, אבל שלא יכביד עליו.
אני לא הספקתי אפילו לצלם,
לכן אין בפוסט הזה תמונות,
אבל תאמינו לי שאם מקפידים על חיתוך אחיד ונקי ושמים את התוספות בצורה אסטתית ומעניינת,
מקבלים תוצאה שובת לב ומשובבת נפש.

ההכנה:

פותחים את בצק העלים על גבי נייר אפיה.
חותכים (רצוי בעזרת גלגלת של פיצה, אבל אפשר גם עם סכין) לריבועים בגודל 3/3 או 4/4
מניחים מעל תוספות אפשריות:

1. פרוסה דקה של קישוא עם חתיכה קטנה של גבינת רוקפור
2. 1/2 עגבנית שרי עם גבינת פרמזן
3. זילוף קטן של שמן זית עם מלח גס ושומשום שחור
4. פרוסת פטריה וגבינת ברי
5. טבעת סצל סגול וגבינה בולגרית
6. זית וגבינה צהבה
7. נגיעת ממרח עגבניות מיובשות ומעט מוצרלה
8. פרוסת אגס ונגיעת רוקפור

אלו רק רעיונות שלי.
אתם יכולים להיות יצירתיים ולהמציא לעצמכם שילובים נוספים אבל בכל אופן אני ממליצה להכין 2 או 3 סוגים. לא יותר.
את נייר האפיר עם הריבועים מרימים AS IS ומעבירים לתבנית.
מכניסים לתנור שחיממנו מראש לחום גבוה (200-220 מעלות)
ל- 10-15 דקות, עד שהבצק מזהיב והגבינות נמסות.
מצננים ומגישים.

הספקתם לטעות משהו?

פורסם בקטגוריה Uncategorized, חגים, מאפים מלוחים, מה נכין לארוחות ערב?, מנות ראשונות, קלי קלות, שבועות, תוספות, עם התגים , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

תגובה אחת על נישנוש של ריבועי בצק עלים עם הפתעות

  1. מאת שרון‏:

    היי,
    נראה טוב ואני רוצה להכין לקראת אירוח.
    השאלה אם אני יכולה להכין יום לפני האירוח הכל על גבי תבנית, שתחכה במקרר, וביום האירוח להוציא ולאפות ?
    אני יודעת שמדובר בעבודה של כמה דקות, אבל מכיון שיש לי הרבה הכנות ביום האירוח, אני מנסה להכין כמה שיותר דברים יום לפני.
    תודה מראש.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *